5 questions à … Dario, directeur de Casa Italia

Casa Italia est un restaurant situé au 17, Quai Saint Jean à Lourdes. Aux pieds du Sanctuaire et du Château Fort (et de nos hôtels), vous dégusterez des plats typiquement italiens cuisinés sur place, avec des produits frais. Découvrez en 5 questions le cuisinier et directeur du restaurant : Dario.

1 – Comment êtes-vous devenu cuisinier ? J’ai fais 5 ans d’école d’hôtellerie. J’ai commencé mes études au service, en salle et au bar puis j’ai compris que la cuisine était un domaine qui me plaisait et que j’allais en faire ma vie. J’avais trouvé le boulot de ma vie.

2 – Depuis combien de temps êtes-vous cuisinier à Casa Italia ? Je suis arrivé il y a 8 ans comme directeur et cuisinier.

3 – Quel est votre plat Casa Italia préféré ? La linguine al Scoglio (une sorte de pâtes aux fruits de mer), c’est un plat méditerranéen.

4 – Qu’aimez vous le plus dans votre métier ? La pâtisserie car il a des choses que je ne connais pas, que je ne sais pas faire encore et ça me donne envie d’essayer et de découvrir de nouvelles choses.

5 – Pourquoi venir à Casa Italia et pas dans un autre restaurant ? A cause de l’ambiance dans le restaurant. Les grands espaces également, parce qu’à Lourdes il n’y a pas beaucoup d’établissements qui ont autant de places que Casa Italia. Et puis les plats sont tous cuisinés sur place avec des produits frais.

Casa Italia La Belle Lourdes

Salle à l’étage accessible aux personnes à mobilité réduite

Les pizzas peuvent être emportées et le restaurant dispose également d’un service traiteur.

Ouverture du 16 au 20 Mars, puis du 23 Mars au 31 Octobre 2016, de 11h30 à 16h et de 18h30 à 00h30, 7 jours/7. Il est entièrement accessible aux personnes à mobilité réduite (salle à l’étage comprise).

Réservation conseillée, sur notre site ou par téléphone 05 62 94 14 33.

Suivez l’actualité du restaurant sur facebook : Casa Italia

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